Beschrijving

De blastchiller-freezer brengt de tempratuur van voedsel terug van +90C naar +3C in minder dan 90 minuten bovendien verder naar -18C in minder dan 4 uur
deze gedetilleerde blastchiller-freezer voltooid deze cyclus tot en maximale belading van 7 kg na afloop van het terug koel-vries proces start automatisch het bewaarprogramma
om het voedsel op +3C (na koelen) of -18C(na vriezen) te houden, terug gekoeld voedsel kan ongeveer 5 dagen bewaard worden zonder verlies van smaak, voedingswaarden en
gewicht, hierdoor ontstaat de mogelijkheid om in één keer voedsel te bereiden dat gebruikt kan worden op verschillende tijdstippen gedurende de week een betere verdeling 
mogelijk is, met duidelijke besparing op de arbeidskosten.