Front-cooking (randafzuiging)

Een front cooking concept wordt vaak gebruikt bij shows / evenementen waarbij de kok het eten ter plekke bereidt. Front cooking wordt gezien als een stukje entertainment en kan onderdeel zijn van een buffet. Aangezien een kok tussen de gasten staat te koken, is het van belang dat er een goede afzuiging is die niet het zicht belemmerd van de gasten. Onze front cooking werkt daarom met randafzuiging. De front cooking bestaat uit een inductiekookplaat, een wok pan en een spiegelbakplaat.

Let op: werkt alleen op krachtstroom, de aansluitingen zijn 2x 32A en 1x 230V.