Beschrijving

Een compleet apparaat voor bereiding en originele presentatie van ijs en desserts geheel naar de wensen van uw gasten. Met deze ijskoude plaat kunt u zelf ijs bakken. De Ice Teppanyaki beschikt over een gekoelde onderkast, gekoelde garneerunit en wordt met zes gastronorm inzetbakken (1/9, 10cm diep) geleverd.

De ice teppanyaki, een bijzondere, unieke manier van ijs bereiden. Met de ijskoude platen, tot wel -35°C, kunnen bollen ijs a la minute omgetoverd worden tot rollen ijs. De plaat koelt in 2 minuten naar 0°C en in 7 minuten naar -28°C.